Cela m'a amené sur votre site Web, et j'adore les recettes, mais les informations sur la nutrition ne nous sont pas utiles avec CKD, car le potassium et le phosphore ne sont pas répertoriés.
Répondre Jarom Linton dit: le 1er octobre 2020 à 8h21
Il est logique de se concentrer sur un régime alimentaire vraiment faible en sodium afin de ne pas aggraver votre tension artérielle. Mon conjoint et moi pensons à changer notre alimentation afin que notre santé soit bien meilleure cette année. Nous devons nous assurer que nous suivons les conseils de nos médecins afin que nous fassions les choses de la bonne façon.
Répondre Voir les commentaires L'adresse ne sera pas publiée. Les champs requis sont marqués *
Enregistrez mon nom, mon e-mail et le site Web dans ce navigateur pour la prochaine fois que je commençai
les 5 meilleurs conseils pour que les hommes puissent faire une salade de puissance de fleur végétalienne avec la vinaigrette rose
saviez-vous que la maladie rénale (ou les reins) peut être gérée avec un régime à base de plantes? Il n'y a pas si longtemps, les personnes souffrant d'une maladie rénale ont évité beaucoup d'aliments végétaux, en raison des considérations nutritionnelles spéciales liées à ce régime alimentaire. Mais de nouvelles recherches montrent que la consommation d'un régime alimentaire plus à base de plantes peut aider à améliorer le profil nutritionnel, à réduire l'inflammation et à prévenir le développement des maladies plus tard. Alors, comment pouvez-vous profiter de ces nouvelles informations pour exploiter le pouvoir des centrales pendant que vous gérez les maladies rénales?
Je réponds à toutes ces questions aujourd'hui sur le blog, grâce à notre interview approfondie avec l'expert en nutrition rénale Deborah Clegg, PhD. Elle plonge dans la dernière science sur la façon dont vous pouvez manger pour préserver la fonction rénale tout en favorisant une santé optimale, afin que vous puissiez profiter d'une vie plus dynamique et saine. Nous avons tellement de chance de lui faire répondre à certaines de nos principales questions.
Deborah Clegg, PhD
Sharon: Quelle est la cause de Maladie rénale, et comment le régime alimentaire est-il une partie importante de la maladie?
CLEGG: Les reins filtrent l'eau supplémentaire et les déchets du sang et font de l'urine. La maladie rénale (ou rénale) signifie que vos reins sont endommagés et ne peuvent pas filtrer le sang comme ils le devraient. Aux États-Unis, les deux principales causes d'insuffisance rénale ou une maladie rénale chronique (CKD) sont le diabète (également appelé type 2, ou le diabète d'apparition adulte) et l'hypertension artérielle. Lorsque ces deux maladies sont contrôlées par le traitement, la CKD associée peut souvent être empêchée ou ralentie. Le régime alimentaire est une partie importante de bien vivre avec CKD. Au fur et à mesure que CKD progresse, vos besoins alimentaires changent et doivent être contrôlés et surveillés. Par exemple:
Diabète: Les personnes atteintes de diabète doivent être testées pour une maladie rénale chaque année et doivent contrôler leur glycémie et leur pression artérielle. La glycémie peut être contrôlée en sélectionnant des aliments appropriés qui ne sont pas riches en sucre et en mangeant une alimentation en santé cardiaque qui contient des légumes et des aliments riches en fibres. partie du sel) et riche en fruits et légumes. Votre alimentation doit contenir moins de 2 300 milligrammes de sodium chaque jour. Achetez souvent des aliments frais pour réduire l'apport en sodium, car de nombreux aliments préparés ou emballés ont ajouté du sodium. Utilisez des épices, des herbes et des assaisonnements sans sodium à la place du sel. Vérifiez le sodium sur l'étiquette des faits nutritionnels des packages alimentaires. Une valeur quotidienne de 20% ou plus signifie que la nourriture est riche en sodium. Rincer les légumes en conserve, les haricots, les viandes et les poissons avec de l'eau avant de manger.
Sharon: Que montrent les dernières recherches sur les avantages pour la santé de la consommation d'un régime à base de plantes pour gérer CKD?
Clegg: Pour la population adulte générale, un régime riche en fruits et légumes, grains entiers et protéines à base de plantes est considéré comme une alimentation saine et nutritive. Les régimes alimentaires à base de plantes sont riches en nutriments tels que le potassium et les aliments riches en potassium sont considérés comme sains en raison de leur alcalinité, de leurs micronutriments élevés (vitamine et minéraux, y compris le potassium) et de la teneur en fibres, et une teneur en phytochimique qui profite encore au corps humain. À l'inverse, les exigences alimentaires pour les patients atteints d'une maladie rénale chronique (CKD) sont restrictives et semblent différentes de la alimentation saine acceptée pour la population adulte. Le potassium qui présente de nombreux avantages pour la population générale peut être mortel pour les personnes atteintes de CKD si le niveau de potassium dans leurs pics de sang, une condition connue sous le nom d'hyperkaliémie. Aux États-Unis seulement, plus de trois millions de personnes vivent avec une hyperkaliémie.
En raison du risque d'hyperkaliémie chez les patients CKD, il est conseillé de limiter leur apport en potassium en raison des effets délétères de L'hyperkaliémie, notamment l'arythmie cardiaque, y compris la mort subite. Cependant, cela met les patients CKD à risque de manquer de vitamines et de minéraux essentiels que l'on trouve normalement dans les sources alimentaires riches en potassium. Des recherches plus récentes suggèrent que les avantages pour la santé d'un régime alimentaire à base de plantes l'emportent sur les dispositions chez certains patients CKD. Pour les personnes à risque d'hyperkaliémie, la disponibilité d'options de traitement telles que les liants en potassium peut faciliter l'équilibre du potassium dans le corps, tout en maximisant les avantages d'un régime à base de plantes.
Sharon: comment un peut-on un Le régime alimentaire à base de plantes aide à gérer ou à traiter les maladies rénales chroniques?
CLEGG: En libéralisant le régime alimentaire pour permettre plus d'aliments à base de plantes constitués d'une augmentation des fruits, des légumes et des fibres, le patient CKD pourrait bénéficier d'une amélioration de la nutrition, conduisant idéalement à la réduction du développement des maladies et / ou des complications, notamment l'athérosclérose, qui se produit lorsque les dépôts graisseux obstruent les artères.
Sharon: Dans le passé, les personnes vivant avec CKD avaient Pour réduire les niveaux de nutriments, comme le potassium, qui sont sains pour les personnes sans cette condition. Un régime sain à base de plantes est riche en potassium. Comment cela fonctionne-t-il dans le plan alimentaire global?
CLEGG: Des problèmes peuvent survenir lorsque les taux de potassium sanguin sont trop élevés ou trop faibles. Les reins endommagés permettent de s'accumuler du potassium dans le sang, ce qui peut provoquer de graves problèmes cardiaques.
Ce qui a été sous-estimé, c'est que la viande est également une source de potassium. Les aliments à base de plantes sont généralement plus élevés en glucides et il est bien connu que l'insuline facilite l'homéostasie du potassium - par conséquent, dans les aliments qui contiennent des glucides qui stimuleraient la libération d'insuline, il est possible que ces aliments ne provoquent pas la même augmentation globale de la potassium que les aliments en potassium que les aliments des aliments que les aliments sont les aliments que les aliments alimentaires qui sont faibles en glucides, comme les viandes, provoqueraient.
Les données accumulées nouvellement accumulées suggèrent que même les personnes atteintes d'IRC qui mangent des régimes à base de plantes et plus élevés en potassium n'ont pas l'augmentation du potassium sérique qui était une fois pensé. Bien sûr, cela se fait sur une base individuelle et dans la surveillance étroite du médecin et de la diététiste, mais ces preuves, ainsi que la disponibilité de traitements tels que les liants en potassium qui débarrassent le corps de l'excès de potassium, libéralise le régime CKD pour inclure Les aliments à base de plantes pour que ces patients profitent des bienfaits associés pour la santé.
Sharon: Qu'en est-il des régimes végétaliens et végétariens - c'est-à-dire que ce sont de bonnes approches pour les personnes vivant avec l'IRC? Pourquoi?
clegg: Auparavant, il y avait des préoccupations associées à la recommandation d'un régime plus végétal pour les patients atteints de CKD car il y avait des craintes que ce régime ne soit pas de la quantité requise de protéines et pourrait potentiellement entraîner une malnutrition conduisant à un gaspillage d'énergie des protéines. Fait intéressant, les patients atteints de CKD végétariens ont une inflammation plus faible, ce qui peut expliquer comment les patients suivant un régime végétarien maintiennent leurs niveaux de protéines, ce qui indique peut-être que les réserves de protéines peuvent être maintenues chez les végétariens. De plus, un régime alimentaire plus élevé dans les fruits, les légumes et les protéines végétales, et plus faible en protéines animales, se prêterait à être plus alcalin tout en obtenant la quantité nécessaire de protéines.
sharon: quels sont les aliments et les nutriments Dans un régime alimentaire à base de plantes qui pourrait être protecteur?
CLEGG: Les régimes à base de plantes contiennent des aliments riches en potassium et qui sont considérés comme sains en raison de leur alcalinité, de leur teneur élevée en micronutriments et en fibres et une teneur en phytochimique qui avantage supplémentaire du corps humain. Des études ont démontré une réduction de la pression artérielle lorsque la consommation de potassium augmente et que la consommation de sodium diminue dans la population adulte en bonne santé, tandis qu'un apport insuffisant de potassium augmente le risque de maladie cardiovasculaire et d'AVC. De plus, l'apport en potassium a été associé à un risque réduit de calculs rénaux et à une densité minérale osseuse accrue.
Certains aliments contenant du potassium, y compris les noix, les légumineuses, les haricots et les produits laitiers contiennent également du phosphore, qui peut être mauvais pour vos reins. Cependant, le phosphore dans les aliments issus des plantes est moins bien absorbé que le phosphore trouvé dans les aliments à base de viande et transformés, donc bien que la consommation d'un régime à base de plantes soit plus élevée dans le phosphore, il en résulte des niveaux de phosphore plus faibles.
Sharon: Quels conseils pouvez-vous fournir aux personnes vivant avec CKD qui souhaitent essayer un régime à base de plantes? Comment peuvent-ils adapter ce régime pour répondre à leurs besoins spécifiques?
CLEGG: Dans la population générale, il a été démontré que la consommation accrue de l'apport de fruits et légumes réduit le risque de maladie coronarienne, la maladie d'Alzheimer, le cancer, le cancer, Diabète, cataractes, dégénérescence liée à l'âge et maladies cardiovasculaires. En libéralisant le régime alimentaire pour permettre une alimentation plus à base de plantes constituée d'une augmentation des fruits, des légumes et des fibres, le patient CKD pourrait bénéficier de l'amélioration du profil nutritionnel de leur alimentation, conduisant idéalement à la réduction du développement de la maladie et / ou complications. Une réduction des maladies cardiovasculaires est de la plus grande importance chez les patients atteints de CKD car c'est la principale cause de décès. Certains micronutriments, notamment la vitamine C et les caroténoïdes, ainsi que les fibres, peuvent aider à protéger contre le développement de cette maladie mortelle, mais celles-ci se sont révélées mal consommées chez les patients atteints de CKD.
Une déconnexion existe entre les Restrictions du régime CKD et ce qui est recommandé pour une alimentation saine du cœur. Une méthode individualisée pour les restrictions alimentaires consistant en une alimentation plus équilibrée et, si nécessaire, un traitement pour aider à réduire le risque de potassium riche, doit être mis en œuvre. Une alimentation libéralisée entraînera une meilleure conformité et une meilleure amélioration de la santé. Travailler avec le médecin et la diététiste pour commencer à incorporer des aliments à base de plantes avec une surveillance fréquente du potassium est un excellent point de départ.
Pour plus d'informations sur la gestion du potassium élevé, veuillez visiter Kidney.org.
Divulgation: Certaines des recherches de Deborah Clegg dans les régimes alimentaires et l'hyperkaliémie à base de plantes ont été soutenues par Relypsa, Inc. (une société de groupe pharma de Vifor).
À propos de Deborah Clegg, PhD
Deborah Clegg, PhD est un expert connu dans le domaine des hormones sexuelles et du métabolisme avec un intérêt spécifique pour la nutrition et comment il interagit avec la physiologie. Elle est l'auteur de plus de 150 articles dans des revues percutantes telles que le New England Journal of Medicine, JAMA, American Journal of Physiology et la National Kidney Foundation. Elle est diététiste clinique et dans ce rôle, elle a plaidé pour des approches nutritionnelles personnalisées et la libéralisation des régimes alimentaires pour améliorer la conformité et la satisfaction des patients. Deborah est un professeur invité éminent à l'American University et tient des nominations de professeurs dans le rôle de professeur au Cedars-Sinai Medical Center et à l'Université de Californie Los Angeles (UCLA). Deborah et ses recherches ont été présentées dans de nombreuses formes de médias, pour inclure le programme de télévision The View, et la série HBO intitulée `` Weight of the Nation '', ainsi que dans la presse populaire pour inclure des magazines tels que Vogue, Mademoiselle, Ladies Home Journal et nature.
Pour plus d'interviews sur les bienfaits pour la santé des régimes alimentaires à base de plantes, consultez ce qui suit:
Les avantages pour la santé d'un diéthow à base de plantes pour manger en bonne santé, Cancer du régime alimentaire méditerranéen à base de plantes avec votre fourche
Entretiens d'experts | Nutrition végétarienne et végétarienne | Blog
Brian T dit: avril: avril 4, 2021 à 8 h 36
Merci pour l'article sur la maladie rénale et le régime alimentaire à base de plantes. Cela m'a amené sur votre site Web, et j'adore les recettes, mais les informations sur la nutrition ne nous sont pas utiles avec CKD, car le potassium et le phosphore ne sont pas répertoriés.
Répondre Jarom Linton dit: le 1er octobre 2020 à 8h21
Il est logique de se concentrer sur un régime alimentaire vraiment faible en sodium afin de ne pas aggraver votre tension artérielle. Mon conjoint et moi pensons à changer notre alimentation afin que notre santé soit bien meilleure cette année. Nous devons nous assurer que nous suivons les conseils de nos médecins afin que nous fassions les choses de la bonne façon.
Répondre Voir les commentaires L'adresse ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués *
Enregistrez mon nom, mon e-mail et le site Web dans ce navigateur pour la prochaine fois que je commençai
Sharon Palmer
Publié le 20 février 2020
Mis à jour le 13 octobre 2020
Comment pouvez-vous faire en sorte que votre enfant et votre tout-petit mangent plus légumes? Voici tout ce que vous devez savoir dans ce guide d'alimentation saine à base de plantes.
Les nourrissons et les tout-petits qui sont présentés dans une grande variété d'aliments, en particulier les légumes, sont plus susceptibles de les manger à mesure qu'ils vieillissent. Manger beaucoup de légumes signifie que les enfants récoltent les récompenses de nutriments, comme les fibres, les vitamines, les minéraux et les antioxydants phytonutriques comme le lycopène dans les tomates et le bêta-carotène chez les carottes. Ce qui explique pourquoi la consommation de légumes peut aider à se protéger contre l'obésité et les maladies chroniques plus tard dans la vie.
Les petits commencent tôt sur les légumes et les fruits pour encourager le plaisir des aliments végétaux sains.
La recherche montre que la naissance à 24 mois est quand les aliments Les préférences et les comportements alimentaires émergent et commencent à s'établir. La période du sevrage à manger à la table familiale a un impact significatif sur la probabilité de habitudes alimentaires saines à vie.
Voici quelques conseils pour vous faire commencer, vous et votre petit tout, un voyage en légumes.
Mallfeeding Moms, commencez les légumes tôt. Présentez votre bébé aux légumes à travers votre lait maternel! Commencez l'amour de votre bébé pour les saveurs et les nutriments des légumes en incluant une variété dans votre propre alimentation. Faire leurs premiers solides sur les légumes. Lorsque vous passez du lait maternel uniquement ou des préparations pour nourrissons, assurez-vous que les premiers aliments dont votre bébé sont exposés incluent des légumes pour commencer à développer ce palais vers des légumes salés sur les goûts sucrés. Ceux-ci peuvent inclure des légumes plus doux, en purée et tendus, comme les pois et les haricots verts. Exposez les jeunes enfants à plus de légumes. Des études montrent qu'il faut plusieurs expositions de légumes pour que les palais des jeunes enfants soient plus familiers avec eux. Et le plus tôt, mieux c'est! Alors, n'abandonnez pas! Même s'ils les crachent la première fois ou les premières fois, ils se familiariseront finalement et apprendront à aimer et à être plus susceptibles de manger ces légumes avec un sourire.
